Palestra na Coleção Temática de Plantas Medicinais
23/9/2013

Evento reflete sobre internacionalização do açaí

No dia 26/9, às 15h, a palestra “Açaí Samurai: A globalização de alimentos tradicionais", ministrada por Ivone Manzali de Sá, reflete sobre os usos de uma das principais fontes de nutrição das populações ribeirinhas do Pará e um dos alimentos mais desejados no cenário internacional: o açaí. A partir da observação do consumo de produtos preparados a partir desta fruta no mercado americano, a pesquisadora reflete sobre a mudança de status da planta nativa brasileira de uso local que se estabeleceu como um produto internacionalizado que ultrapassa fronteiras culturais.

O seminário acontece na Coleção Temática de Plantas Medicinais do Jardim Botânico do Rio de Janeiro. Na Rua Pacheco Leão, 915. Inscrições pelo 2294-6590 ou colecaomedicinal@gmail.com


 

 

 

 

 

 

 

 

 

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